Liebe Kinder
Wir haben nur ein einziges Herz in unserem Körper, ich wünschte, wir hätten viele Herzen. Wenn zum Beispiel ein Herz Kinder liebte, liebte das andere Herz die Welt. Wenn ein anderes Herz Tiere liebte, das andere unsere Natur, …. Menschen. Und die LIEBE wird die Welt retten!
Ihr haben Schulferien, darum möchte ich mein Lieblings Rezept zu euch schicken. Sie können gern einmal mein Rezept mit ihrer Familie ausprobieren. Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir sogar das Ergebnis mitteilen.
Und Zutaten für ein bisschen Hexerei:
200 gr. Roggen Vollkornmehl
200 gr. Dinkel Vollkornmehl
100 gr. Weizen Vollkornmehl
50 gr. Sauerteig Hefe (eigene Herstellung)
1 Esslöffel Honig
1-2 Teelöffel Salz
Lauwarmes Wasser
1 Bund frische Bio Thymian oder Rosmarin, eigene Ernte
100 ml. Oliven Öl
Ein Paare Zaubersprüche wie Hokus Pokus Fidibus! Dreimal schwarzer Kater! HEX‘ HEX‘!!! usw.
Wir beginnen mit einem Zauberspruch.
Sauerteig Hefe
In einer Schüssel Honig und Hefe mit ein wenig lauwarmes Wasser verrühren
Einen weiteren Zauberspruch hinzufügen
Dreimal schwarzer Kater!
Mehl durchsieben und Salz beifügen
Und noch einen Spruch hinterher
Hokus Pokus Klimaretter!
Mit weiterem lauwarmem Wasser den Teig geschmeidig kneten.
Mit einem Tuch zudecken und gehen lassen. Und den nächsten Spruch aufsagen
Dreimal mit den Augen zucken, dreimal in die Ecke gucken
HEX‘ HEX‘ HEX‘!
In der Pfanne geschnittenem Thymian in dem Olivenöl mit ein wenig Salz schmoren lassen, abkühlen und an den Zauberspruch denken
Dreimal „Rettet Hamburgs Natur“ sagen!
Abgekühlte Kräuter Öl auf den Teig verteilen, mit einem Holzlöffel rühren (auf Wunsch gehackte Walnuss, Nuss, Mandel, getrocknete Tomaten … auch nehmen) und mit einem Zauberspruch fügen
SİMSALABİM
Danach dem Teig die gewünschte Form geben (nach Wunsch kann man das Hexenbrot mit Sesam-, Sonnenblumen-, Kürbiskernen…bestreuen) und noch einmal ruhen lassen. Herd vorheizen, bei 190 Grad 35-50 Minuten backen. Und den letzten Zauberspruch aufsagen.
HEX‘ Waldretter HEX‘!
Wenn das Hexenbrot abgekühlt ist kann die Hexen – Party steigen!
HOKUSPOKUS FİDİBUS!
Ihre Umweltbotschafterin Rahime Sürücü
Kontakt: s.rahime@yahoo.de
